リレーブログ
浮島 由美子 講師
研修講師、教育コンサルタント
2005年5月Y’sラーニング株式会社設立
コミュニケーションおよびマネジメント研修を中心に活動中。
埼玉県立浦和第一女子高校、私立学習院女子短期大学卒。
業務アプリケーションサポート業務、ネットワークOSのサポート業務を経てコールセンター、ヘルプデスクの構築、運営に携わる。
2000年より、品質管理および人材育成を担当。品質管理、採用、要員教育、教育コース開発、顧客満足度調査の結果分析を行う。スキルの標準化、可視化に取り組む。
・著書:「自分の考えがうまく伝わる要約の技術」(KADOKAWA)
・CSAJ(コンピュータソフトウェア協会)人材委員会所属
・東京農工大学 國學院大學 プレゼンテーション講師
浮島 由美子 講師
研修講師、教育コンサルタント
2005年5月Y’sラーニング株式会社設立
コミュニケーションおよびマネジメント研修を中心に活動中。
埼玉県立浦和第一女子高校、私立学習院女子短期大学卒。
業務アプリケーションサポート業務、ネットワークOSのサポート業務を経てコールセンター、ヘルプデスクの構築、運営に携わる。
2000年より、品質管理および人材育成を担当。品質管理、採用、要員教育、教育コース開発、顧客満足度調査の結果分析を行う。スキルの標準化、可視化に取り組む。
・著書:「自分の考えがうまく伝わる要約の技術」(KADOKAWA)
・CSAJ(コンピュータソフトウェア協会)人材委員会所属
・東京農工大学 國學院大學 プレゼンテーション講師
浮島 由美子 講師
研修講師、教育コンサルタント
2005年5月Y’sラーニング株式会社設立
コミュニケーションおよびマネジメント研修を中心に活動中。
埼玉県立浦和第一女子高校、私立学習院女子短期大学卒。
業務アプリケーションサポート業務、ネットワークOSのサポート業務を経てコールセンター、ヘルプデスクの構築、運営に携わる。
2000年より、品質管理および人材育成を担当。品質管理、採用、要員教育、教育コース開発、顧客満足度調査の結果分析を行う。スキルの標準化、可視化に取り組む。
・著書:「自分の考えがうまく伝わる要約の技術」(KADOKAWA)
・CSAJ(コンピュータソフトウェア協会)人材委員会所属
・東京農工大学 國學院大學 プレゼンテーション講師
浮島 由美子 講師
研修講師、教育コンサルタント
2005年5月Y’sラーニング株式会社設立
コミュニケーションおよびマネジメント研修を中心に活動中。
埼玉県立浦和第一女子高校、私立学習院女子短期大学卒。
業務アプリケーションサポート業務、ネットワークOSのサポート業務を経てコールセンター、ヘルプデスクの構築、運営に携わる。
2000年より、品質管理および人材育成を担当。品質管理、採用、要員教育、教育コース開発、顧客満足度調査の結果分析を行う。スキルの標準化、可視化に取り組む。
・著書:「自分の考えがうまく伝わる要約の技術」(KADOKAWA)
・CSAJ(コンピュータソフトウェア協会)人材委員会所属
・東京農工大学 國學院大學 プレゼンテーション講師
竹内 豊 講師
「企業の最たる財産は“人”」「人財の成長が企業と地域社会、日本と世界を変える」をテーマに人財育成に従事。
営業、販売、サービス・接遇、クレーム応対などを広範囲に含む「顧客応対品質」の向上、お客さまと企業とがあたたかな心の繋がりを築くホスピタリティ、人は何の目的をもって労働に従事し組織に貢献するかという自己啓発分野を、自らの業務経験上から深掘りした研修は、受講者からの定評が高い。
笑いあり、白熱あり、涙ありとインパクトのある内容で、受講者の習得効果を追求。受講したその日から実践できるスキルだけでなく、成長の持続性と長期性を重視し、「意識面」「知識面」「技術面」からの多角的アプローチを大切にしている。
1-望ましい音源「ご注文のお品がぬるかったということですね? 申し訳ございませんでした」
1-望ましくない音源「ご注文のお品がぬるかったということですね? 申し訳ございませんでした」
2-望ましい音源「頼りないと思われてしまう応対の仕方であったこと、誠に申し訳ございません」
2-望ましくない音源「頼りないと思われてしまう応対の仕方であったこと、誠に申し訳ございません」
3-望ましい音源「店舗スタッフの役割としては原因を考える糸口を探すために、もっとお客さまに…」
3-望ましくない音源「店舗スタッフの役割としては原因を考える糸口を探すために、もっとお客さまに…」
竹内 豊 講師
「企業の最たる財産は“人”」「人財の成長が企業と地域社会、日本と世界を変える」をテーマに人財育成に従事。
営業、販売、サービス・接遇、クレーム応対などを広範囲に含む「顧客応対品質」の向上、お客さまと企業とがあたたかな心の繋がりを築くホスピタリティ、人は何の目的をもって労働に従事し組織に貢献するかという自己啓発分野を、自らの業務経験上から深掘りした研修は、受講者からの定評が高い。
笑いあり、白熱あり、涙ありとインパクトのある内容で、受講者の習得効果を追求。受講したその日から実践できるスキルだけでなく、成長の持続性と長期性を重視し、「意識面」「知識面」「技術面」からの多角的アプローチを大切にしている。
事実 |
お客さまがおっしゃった言葉の中から、起きた事実に関する部分をピックアップして、応対者の言葉として投げ返す。 |
感情 |
お客さまがおっしゃった言葉の中から、感情に関する部分をピックアップして、応対者の言葉として投げ返す。 |
要約 |
お客さまがおっしゃった言葉を適宜まとめ、「○○ということですね?」と確認する言葉を投げ返す。 |
竹内 豊 講師
「企業の最たる財産は“人”」「人財の成長が企業と地域社会、日本と世界を変える」をテーマに人財育成に従事。
営業、販売、サービス・接遇、クレーム応対などを広範囲に含む「顧客応対品質」の向上、お客さまと企業とがあたたかな心の繋がりを築くホスピタリティ、人は何の目的をもって労働に従事し組織に貢献するかという自己啓発分野を、自らの業務経験上から深掘りした研修は、受講者からの定評が高い。
笑いあり、白熱あり、涙ありとインパクトのある内容で、受講者の習得効果を追求。受講したその日から実践できるスキルだけでなく、成長の持続性と長期性を重視し、「意識面」「知識面」「技術面」からの多角的アプローチを大切にしている。
企業名 |
JBMバーガー |
所在地 |
本社:大阪市北区東天満1503-3 |
業種 |
飲食業。ハンバーガーショップのチェーン展開を行なっている。全国に140店舗。 |
問合せ先 |
JBMバーガーお客さま相談室 TEL:0120-000-001 受付時間:9:00~19:00(月~金/年末年始を除く) |
受付日時 |
2018年7月10日(火) 11:00 |
問合せの主旨 受電経緯 |
先日、東京都内の店舗「浜松町店」でハンバーガーのセットを注文し、店内で食べたところ、ハンバーガーの温度が低いように感じた。過去、チェーンの他店舗でも同じメニューを注文したことが何度かあったが、このように低い温度ではなかった。店員に苦情を言ったところ、商品を交換してくれた。だが、交換後のハンバーガーもやはり温度が低い(ぬるい)ように感じた。 店員に、「なぜ2度もぬるい商品を出すのか」について苦情を言ったところ、それに対する答え方が冷淡・事務的で、非常に腹が立った。 本社に直接クレームを言いたいと思い、インターネットでお客さま相談室の電話番号を調べ、電話した。 |
お客さま |
鈴木さま/男性 |
応対者 |
天満太郎(てんまたろう)/男性 |
お客さま(鈴木さま) | 応対者(天満太郎) | |
1 | お電話ありがとうございます。 JBMバーガー天満でございます。 | |
2 | すいません | |
3 | はい | |
4 | ちょっと言いたいことがあって 電話したんですけど | |
5 | はい | |
6 | あのさ。こないだ、お宅の店舗で ハンバーガー頼んだんですけど、 | |
7 | はい | |
8 | それがちょっとね、 ちゃんとした温度じゃないっていうか、 | |
9 | はい | |
10 | ぬるかったんですよ | |
11 | はい・・・ | |
12 | だから「はい」じゃなくてさ! | |
13 | はい、申し訳ございませんでした・・・・・・ | |
14 | がっかりしたんですけど、はっきり言って。 | |
15 | はい、あの、本当に申し訳ございません。 商品の温度につきましてはきちんと 管理するようにいたしますので。 あの、恐れ入りますが、どちらの店舗を ご利用でしたでしょうか? | |
16 | 温度管理ちゃんとするようにっていうのは、 店舗でも言いましたよ、店員さんに! | |
17 | あ、さようでございましたか | |
18 | そしたら、「温度チェックは毎日 決まった時間にやってて、 今日も特に問題は出てない」 って言われたんですね。 | |
19 | そうでしたか | |
20 | おかしいよね、こういうの! | |
21 | はい、あの | |
22 | こっちはさ、自分で食べて ぬるいって感じたから、 それをそのまま伝えてんのにさ、 「問題ありません」って言うのはね。 問題ないんじゃないんだよ! 問題あるんだよ! | |
23 | あ、お客さまとしましては ハンバーガーの温度がぬるいのが ご不満であったということですね? | |
24 | そうです!こっちだって、 もしお宅の設備とか機械に もし異常が発生してるんだったら、 言ってあげたほうが親切かなと思って、 言ったわけなんですよ。 | |
25 | 申し訳ございませんでした。 本社からもですね、キッチンの状態に 異常がないかどうか至急店舗に 確認させたいと思いますので、 あの、商品がぬるかったというのは、 本日でしょうか? | |
26 | 昨日です | |
27 | はい、昨日、何店を ご利用されましたでしょうか? | |
28 | 浜松町店です。 | |
29 | 東京の浜松町店でお間違いなかったですか? | |
30 | そうだってば! ていうかさ、お宅のさ、 モノの言い方っていうか聞き方っていうか、 その喋り方さ。 変だと思うんだけど、ほんとに本社の人? | |
31 | はい、あの、こちらは本社の お客さま相談室でございますが | |
32 | あなた、なにさんでしたっけ?名前。 | |
33 | 私は天満と申します。 | |
34 | 天満さん。悪いんだけどさ、 そこのもっと偉い人っていうか、 上司の人出してもらえます? | |
35 | あ、申し訳ございません。 あのー、それは、ハンバーガーの温度が ぬるかったことがご不満だったから ということでしょうか? | |
36 | それはもちろんそうだけど、 ちょっとこっちも、 他に喋りたいこともあるんだけど 正直言ってちょっと 天満さんだと頼りないんだけど! | |
37 | あ、あのですね、申し訳ございません。 私がまずお話しのほう伺わせていただきたいと 思っておりますので | |
38 | じゃあそれでもいいけどさ | |
39 | はい。あの、浜松町店にはですね、 この後ですぐに連絡を取りまして、 温度の件、申し伝えますので。 昨日はせっかくお越しいただいたのに ご不快な思いをさせてしまいまして、 申し訳ございませんでした。 | |
40 | いや、あのね、不快は不快なんだけど、 ハンバーガーを作る設備に 異常があるんじゃないかと思ったのは、 他の店舗でもおんなじ商品注文したこと 何回かあるんだけど、 そん時は普通に熱かったんですよ。 持った時に、「お、熱いな」って 感じるくらいに。 | |
41 | あ、そうでしたか | |
42 | だからおかしいと思って、 昨日浜松町店の店員さんに言ったら、 逆にこう言われたんですよ。 「全店舗で同じ設備、同じ材料、 同じ調理方法で作っているので、 店舗によって温度が違うということは 考えられない」って言われたんですね。 | |
43 | あ、そうでしたか・・・・・・ | |
44 | だからマジでふざけんなって話しだよね! こっちだってわざわざこんなくだらないことで 嘘つくわけないじゃん! 現に他の店で食ったやつとは明らかに温度違っててさ 浜松町店のは冷たかったからさ、それを伝えてんのに 「考えられない」って。 マジでびっくりしたんだけど、その答え方。 | |
45 | あ、あの、確かにですね。 あのー、状況のほうは もう一度確認しないと分からないんですけれども、 全国の店舗で全て同じ設備で、 同じ調理方法で商品のほう提供しておりまして、 店舗によってクオリティが変わるということは 基本的にないようにおりまして | |
46 | いや、だから違ってたんだって、温度が! | |
47 | はい、あのそちらについての原因のほうはですね、 ちょっと調べてみないことには お答えできないものですから・・・・・・。 あのー、浜松町店の店員は、 商品の交換はさせていただきましたでしょうか? | |
48 | してくれましたけど、 交換してくれたやつもやっぱりぬるかったから、 それで苦情言ったんだよ、こっちも。 | |
49 | 交換はしたということですね? | |
50 | はい | |
51 | かしこまりました。 あのー、今いただいたお話しをもとに、 商品の温度管理とですね、 それから店舗スタッフの対応にも ご不快をもたらしてしまう点があったことは、 しっかり申し伝えまして、 今後の改善に努めさせていただきますので | |
52 | 何を改善すんの? |
竹内 豊 講師
「企業の最たる財産は“人”」「人財の成長が企業と地域社会、日本と世界を変える」をテーマに人財育成に従事。
営業、販売、サービス・接遇、クレーム応対などを広範囲に含む「顧客応対品質」の向上、お客さまと企業とがあたたかな心の繋がりを築くホスピタリティ、人は何の目的をもって労働に従事し組織に貢献するかという自己啓発分野を、自らの業務経験上から深掘りした研修は、受講者からの定評が高い。
笑いあり、白熱あり、涙ありとインパクトのある内容で、受講者の習得効果を追求。受講したその日から実践できるスキルだけでなく、成長の持続性と長期性を重視し、「意識面」「知識面」「技術面」からの多角的アプローチを大切にしている。