驚かれることもあるのですが、出身地の四国では普通に食卓に並んでいました。
夕方準備を始め、あまり揚げ物をする機会が無いので作りすぎてしまいました
・あじ
・ブラックタイガー
・さつまいも
・れんこん
・茄子
・玉ねぎ
・ごぼう
・ししとう
・大葉
・人参の葉
・金時豆
以上の材料を揚げ続けた結果・・・・
第522回【金時豆の天ぷら】BY「りょ」
2020年7月6日｜カテゴリー「JBMスタッフブログ（社員ブログ）」
自宅で天ぷらを作ることになったので、ついでに金時豆の天ぷらも作ってみました。
はい、作りすぎですよね
これ、何人分
という物量になってしまいました。
一応二人分です
やっぱり揚げたては美味しい
のですが当然食べられず・・・翌日、天丼にしたりして、工夫して食べきりました。。。
もうしばらく揚げ物はいいかな。。。
ということで、こちらが金時豆の天ぷらです。
ちょっと揚げすぎましたが、懐かしい味でした
四国には、あんこ餅入りのおうどんという、他県の方から見るとなかなか上級者向けの食べ物もあります。
個人的には好きです
あんこが出汁に溶けて、甘辛いのが美味しいんです
こちらもまた度やってみようと決意した、梅雨の休日でした
